06-20-57-54-693

mork.pince@gmail.com

Balatonakali szőlőhegy

Szőlészet és Borászat a Balaton partján

A Dörgicse déli határában, a helyi elnevezésű Mészkemencében fekvő szőlőterületeink nagy részét 2007-ben vásároltuk. Maga a terület mélyen az erdőbe beékelődve, összesen 6,7 hektár, melynek nagy része mára már a Mörk Pincészet tulajdona. A délnyugati, de enyhe lejtésű terület tetejéről gyönyörű kilátás nyílik a Révfülöpi öbölre, Zánkára és a Tagyoni medencére. Egyik legfeltűnőbb
látványa a panorámának a Káli-medence kapujánál magasodó Hegyestű. A szőlőterületeink egyike azon északi parti területeknek, ahonnan gyönyörködni lehet a naplementében is.

Talaját tekintve a terület viszonylag sekély termőrétegű, meszes, dolomitos alapkőzeten képződött rendzina. Tulajdonképpen a sok helyben található mészkőhöz kötődik a terület helyiek által használt elnevezése is, miszerint korábban egy mészégető működött a területen. Érdekes módon a talajt tekintve löszös tulajdonságú foltokat is találni a táblában. A klímáját a területnek egy kicsit aridnak
nevezném, mivel a sekély termőréteg, a fekvés miatt az itteni szőlők korán érnek, főleg csapadékszegény évjáratban a szokásosnál gyorsabban veszítenek a savtartalmukból.
Annak idején az akkori Szövetkezet egyetlen nagy tábla Sauvignon blanc ültetvényt létesített itt, az
akkori gépellátottságnak megfelelő 3,5 méteres sortávval és 1,2 méteres tőtávval. Ezekben az időkben a helyiek beszámolói szerint igen komoly mennyiségű és igen jó minőségő szőlőtermést
szüreteltek évről évre. Aztán a többszöri tulajdonos váltás és főleg a helyiek elmesélése szerint az állandó vadkár miatt az ültetvény egyre jobban kikopott. Pont emiatt mi már nagyon hiányosan vettük át a szőlők művelését. Az első évek fiatalító munkái után egy ideig eladtuk a szőlőt, de már 2009-ben megfogant bennünk a borkészítés gondolata.

Bármennyire is komoly minőségű szőlőt tudtunk szüretelni a területről, egyre bizonyosabbá vált, hogy a szőlő művelése nem rentábilis. Így a támogatások megjelenésével jött a gondolat, hogy
telepítsük újra a területet. Problémát jelentett ugyanakkor a folyamatosan fennálló vadnyomás, amely a mi időnkben is komoly károkat jelentett. Nem maradt más hátra, 2013-ra sikerült a területileg illetékes vadásztársasággal együtt működve bekeríteni a területet.
Így végül 2013-ban sikerült az első telepítést végrehajtani, körülbelül egy hektáron fele-fele arányban Olasz rizling és Cabernet franc fajtákkal. Ezután 2015-ben telepítettünk Irsai Olivért és Furmintot, 2016-ban Sauvignon blanc, Chardonnay és Kékfrankos oltványok kerültek a talajainkba, 2017-ben pedig egy hazai nemesítésű fajtával próbálkoztunk, ami Rozália névre hallgat.
Az egyes fajták növekedési erélyüktől függően folyamatosan fordulnak termőre, így egyre bővül a
kínálható boraink fajtaválasztéka.
Fontos momentum volt pincészetünk 2016-ban történő bővülése, mely során a Fenye-hegyen a
gondozásunk alá került a vásárolt pincék mellett az ahhoz tartozó idős Olasz rizling és egy a 2000-es
években telepített Cabernet sauvignon tábla. Ezek összes területe nem éri el a fél hektárt, de a tőkék
idős korának köszönhetően komoly beltartalmú, hosszú lecsengésű, tartalmas borok elkészítésére
adnak lehetőséget.